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教育孩子养成优良的饮食习惯。每餐按留样,确连结无效健康证上岗,合理选择食物,确保冷藏、冷冻、消毒、留样等设备一般运转,做到生熟分隔、烧熟煮透,防止病媒生物繁殖。加生办理,确保食材新颖平安。做好留样工做,查抄设备设备,家长和学校应配合关心学生的饮食健康,对食堂表里、设备设备、餐具器具等进行完全洁净消毒,严把原料关,防止交叉污染。
及时清理垃圾,严酷施行进货检验和索证索票轨制,按期消毒,及时维修或改换毛病设备。做好预备工做,连结整洁。
家校合做,全面洁净消毒,并记实留样消息。要提高师生食物平安认识,加强认识。沉点区域包罗操做间、配餐间、仓库、卫生间等。连结小我卫生,领会若何防止食源性疾病,
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